+ Cinco maestras de la cocina, llevaron platillos icónicos.

TEPIC, Nayarit, 26 de mayo de 2026.- Los sabores y saberes de la cocina tradicional michoacana, llegaron al Segundo Encuentro de Cocineras Tradicionales, realizado el fin de semana en el Ex Convento de la Cruz de Zacate, aquí, en Tepic.

La Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur), encabezada por Roberto Monroy García, informó que este espacio estuvo dedicado al intercambio de saberes, experiencias y riqueza gastronómica de los pueblos originarios y comunidades tradicionales de México.

“En esta edición 2026, Michoacán fue el estado invitado, consolidando su reconocimiento como referente nacional de la cocina tradicional mexicana. Las cocineras michoacanas compartieron la diversidad gastronómica y cultural del estado a través de sus platillos, técnicas y conocimientos heredados de generación en generación”, destacó el titular de la Sectur.

Las cinco cocineras tradicionales que representaron a “el alma de México”, fueron, Benedicta Alejo Vargas, de San Lorenzo, quien preparó corundas, mole de queso y atole de guanábana; Martha García Vargas, de Zirahuén, con chiles rellenos de pescado y Catalina García Vargas, de Zirahuén, con charales y filete de pescado rebozado.

Isis Velázquez González, de Apatzingán, con morisqueta con carne de puerco al caporal y María del Rosario Guillén Hurtado, de Oponguio, compartió charales, coctel de nopal y atole de pinole.