+ Auspiciado por Ingeniería de Industrias Alimentarias.

URUAPAN, Michoacán, 22 de octubre de 2024.- Con la finalidad de incentivar la innovación y la creatividad, el Instituto Tecnológico Superior de Uruapan (Itsu), llevará acabo la edición 14, del Concurso Tradicional de Pan de Muerto, a iniciativa de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias, según lo dio a conocer la directora del plantel, Selene Gómez Barragán.

Ello, en el marco de las festividades del Día de Muertos, el concurso se desarrollará el jueves 31 del presente mes, a las 13:00 horas. Todos los estudiantes del Tecnológico de Uruapan podrán participar, en equipos de 5 a 8 alumnos, de la misma carrera o multidisciplinarios.

Dentro de los aspectos a calificar, es, partiendo de los insumos y formas tradicionales de elaboración, podrán presentar innovaciones, enriqueciendo la tradición mexicana.

La carrera de IIA, proporcionará los insumos. Se exhibirán, únicamente dos piezas. Los jueces calificarán y seleccionarán los tres primeros lugares, que obtendrán, 3, 2 y un mil pesos, respectivamente, como premiación, además de que habrá reconocimientos para todos los participantes.